Kami mencari seorang Processing & Technology Manager yang ahli di bidang pangan untuk memimpin fungsi Quality Control (QC), Quality Assurance (QA), dan Research & Development (R&D). Anda akan bertanggung jawab memastikan setiap produk yang keluar dari lini produksi kami memiliki standar keamanan pangan tertinggi, mematuhi regulasi pemerintah, serta terus berinovasi
Tanggung Jawab Utama
- Memimpin fungsi QC, QA, dan R&D secara menyeluruh untuk memastikan standar produk yang konsisten.
- Menjamin kepatuhan terhadap standar keamanan pangan internasional dan lokal (BPOM, Halal, HACCP, GMP, ISO 22000).
- Mengawasi kontrol kualitas mulai dari bahan baku masuk (incoming material), proses produksi, hingga produk jadi.
- Mengembangkan formulasi produk baru serta melakukan perbaikan dan inovasi pada produk eksisting sesuai tren pasar.
- Menganalisa akar masalah (root cause) jika terjadi penyimpangan kualitas dan melakukan tindakan perbaikan segera.
- Menyusun SOP, standar kualitas produksi, serta dokumentasi teknis lainnya secara akurat.
- Berkoordinasi dengan tim Produksi dan Procurement terkait spesifikasi bahan baku dan efisiensi proses.
- Menggerakkan perbaikan berkelanjutan dalam proses produksi untuk efisiensi dan peningkatan kualitas.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan / Teknik Pangan / Ilmu Pangan.
- Pengalaman minimal 3–5 tahun di posisi manajerial QC / R&D wajib di industri FMCG Makanan & Minuman.
- Menguasai proses produksi pangan dari hulu ke hilir serta formulasi produk.
- Pemahaman mendalam tentang standar keamanan pangan (HACCP, GMP, ISO, BPOM, Halal).
- Memiliki pengalaman nyata dalam pengembangan produk (Product Development) dan inovasi.
- Karakter yang sangat detail, analitis, dan memiliki standar kualitas yang tinggi.
- Mampu memimpin tim teknis dan bekerja sama dengan tim lintas fungsi.
