Job Description: Account Executive (Matsuga Beef)
Ringkasan Peran:Fokus pada akuisisi dan pengelolaan akun B2B di saluran Horeca (Hotel, Restaurant, Catering/Cafe) untuk produkMatsuga Beef. Bertanggung jawab membangun kepercayaan denganExecutive ChefdanPurchasing Managerguna memastikan produk kita menjadi pilihan utama di menu mereka.
Tanggung Jawab Utama :
- B2B Acquisition:Mengidentifikasi dan membuka akun baru (NOO) di sektorfine dining, hotel bintang 5, dan restoran steakhouse premium.
- Consultative Selling:Melakukan presentasi produk dan edukasi teknis mengenai kualitas Matsuga Beef (Grading, Marbling, Yield) kepada calon klien.
- Menu Development Collaboration:Bekerja sama denganExecutive Chefklien untuk mencocokkan potongan daging (cut) yang paling efisien dan sesuai untuk menu mereka.
- Relationship Management:Menjaga hubungan jangka panjang dengan pengambil keputusan (F&B Director/Owner) untuk memastikan loyalitas danrepeat order.
- Sales Pipeline & Reporting:Mengelola data penjualan dan laporan aktivitas kunjungan secara rutin menggunakan Microsoft Excel (Vlookup/Pivot).
- Payment Monitoring:Memastikan proses penagihan (Account Receivable) berjalan lancar sesuai dengan tempo kredit yang disepakati.
- Competitor Monitoring:Memantau pergerakan harga dan promo daging dari kompetitor (seperti Indoguna, Sukanda Djaya, dll).
Klasifikasi Utama:
- Pengalaman:Minimal 2-3 tahun sebagai Sales/AE di industriMeat/Daging Sapiatau distributor FMCG khusus Horeca.
- High-End Network:Memiliki jaringan aktif dan kontak langsung dengan paraChefatauPurchasingdi area sasaran.
- Product Knowledge:Memahami dasar-dasar kualitas daging (asal negara, jenis potongan, dan teknik penyimpanancold chain).
- Technical Skills:Mahir menggunakanMicrosoft Exceluntuk membuat penawaran harga, estimasiyield(hasil daging), dan laporan sales.
- Soft Skills:Kemampuan negosiasi yang elegan, persuasif, dan mampu bekerja dengan target yang ketat.
- Personalitas:Memiliki minat pada dunia kuliner (foodie) untuk mempermudah komunikasi dengan para praktisi dapur.
