Search by job, company or skills

pt boga prima didaya

Supervisor Restoran

pt boga prima didaya
Indonesia
Fresher
Save
new job description bg glownew job description bg glownew job description bg svg
  • Posted 3 hours ago
  • Be among the first 10 applicants
Early Applicant

Job Description

JOBDESK SUPERVISOR SERVER

  • Pengawasan Operasional (Floor Supervision)
  • Mengawasi seluruh aktivitas server/waiter selama shift.
  • Memastikan pelayanan kepada tamu cepat, ramah, dan sesuai SOP.
  • Membagi area kerja server dan memastikan posisi siap melayani (standby pos).
  • Menjadi PIC di area dining saat jam ramai (peak hour).
  • Quality Control Layanan
  • Mengontrol standar kebersihan meja, kursi, alat makan, dan area dining.
  • Memastikan setiap order disajikan sesuai pesanan dan SOP plating.
  • Menangani komplain tamu secara profesional dan memberikan solusi cepat.
  • Melakukan pengecekan final sebelum makanan/minuman keluar (quality check).
  • Koordinasi Tim (Team Management)
  • Memberikan briefing sebelum shift (menu baru, promo, SOP baru).
  • Melatih server baru mengenai SOP pelayanan & product knowledge.
  • Mengatur rotasi, break time, dan memastikan manpower cukup.
  • Menjadi penghubung antara server dengan kitchen/bar.
  • Administrasi & Pelaporan
  • Membuat laporan harian operasional (keluhan, kasus, kehilangan, dll).
  • Mengisi checklist kebersihan & service readiness harian.
  • Memastikan penggunaan ATK / perlengkapan service tercatat.
  • Melaporkan insiden seperti kerusakan alat, kesalahan order, atau refund.
  • Kontrol Peralatan & Kebersihan
  • Memastikan semua peralatan service lengkap dan layak pakai (tray, apron, POS).
  • Mengecek stok condiments, tisu, sendok-garpu, dan refill air minum.
  • Mengawasi kebersihan seluruh area dining, termasuk toilet bagi tamu.
  • Customer Service & Handling Guest
  • Menyapa tamu dan memastikan mereka puas dengan pelayanan.
  • Menangani permintaan khusus tamu (allergy, ulang tahun, request dekorasi).
  • Mengontrol waktu penyajian agar tidak melewati standard time.
  • Support Penjualan (Upselling & Promo)
  • Mendorong server untuk upselling menu signature.
  • Menginformasikan promo yang berjalan kepada tamu.
  • Memastikan server memberikan rekomendasi produk yang tepat.

More Info

Job Type:
Permanent Job
Industry:
Other
Function:
Hospitality
Employment Type:
Full time

About Company

pt boga prima didaya

Job ID: 146924527

Jobs by Skill - IT
Jobs by Skill - Non IT
International Jobs
Last Updated: 04-05-2026 03:34:07 PM
Homejobs in IndonesiaSupervisor Restoran