PPIC Staff

Job Description

• Menyusun production planning harian, mingguan, dan bulanan berdasarkan data sales forecast dan kebutuhan outlet.
• Mengontrol ketersediaan bahan baku dan packaging untuk memastikan tidak terjadi stockout maupun overstock.
• Melakukan material requirement planning (MRP) dan koordinasi dengan tim procurement & gudang.
• Memonitor inventory turnover, aging stock, dan shrinkage, serta memastikan efisiensi penggunaan bahan.
• Berkoordinasi dengan tim produksi untuk memastikan schedule produksi berjalan sesuai plan dan kapasitas.
• ⁠Mengembangkan dan menjaga sistem forecasting demand berbasis data historis dan tren penjualan.
• Mengontrol dan mengevaluasi HPP dari sisi bahan baku (waste, yield, variance).
• Membuat dan menganalisis report PPIC (stock report, usage, variance, forecasting accuracy) secara berkala.
• Mengidentifikasi potensi risiko operasional (stock kosong, expired, bottleneck produksi) dan memberikan solusi preventif.
• Menginisiasi perbaikan sistem (SOP, tools, dashboard) untuk meningkatkan akurasi planning dan efisiensi supply chain.

Requirements

• Minimal S1 (diutamakan Teknik Industri, Manajemen Operasi, Accounting, Supply Chain, atau sejenis).
• Pengalaman minimal 2–3 tahun di PPIC / Inventory Control, lebih disukai di industri F&B
• Memahami konsep forecasting, MRP, inventory management, dan supply chain flow.
• Terbiasa mengolah data menggunakan Excel / Google Sheets (wajib advanced: pivot, lookup, basic logic).
• ⁠Memiliki kemampuan analisis yang kuat mampu membaca data dan mengubahnya menjadi keputusan operasional.
• Teliti, detail-oriented, dan memiliki sense terhadap angka serta efisiensi.
• Mampu bekerja cepat dalam lingkungan high-demand dan multi outlet.
• Komunikatif dan mampu berkoordinasi lintas tim (production, warehouse, purchasing, outlet).
• Memiliki problem solving yang baik.
• ⁠Bersedia ditempatkan di area operasional Kabobs.