Mengawasi jalannya proses produksi sesuai dengan production planning
Memastikan target output, produktivitas, dan jadwal produksi tercapai
Memastikan proses produksi berjalan sesuai Work Instruction (WI) dan SOP
Mengatur pembagian tugas operator sesuai kebutuhan produksi
Memberikan arahan, briefing, dan coaching kepada tim sebelum produksi dimulai
Memastikan produk diproses sesuai standar mutu yang telah ditetapkan
Memastikan penerapan GMP, HACCP, Halal, dan food safety berjalan dengan baik
Memastikan mesin produksi dalam kondisi siap digunakan
Memastikan seluruh dokumen produksi diisi dengan lengkap dan benar
Berkoordinasi dengan engineering apabila terjadi kerusakan mesin
Requirements :
Min. D3/S1 Teknologi Pangan, Teknologi Industri, Teknik Industri, Teknik Mesin, atau jurusan lain yang relevan
Min. 2 Tahun sebagai Leader Produksi atau 3-5 tahun sebagai Foreman/Operator Senior di Industri makanan dan minuman, diutamakan Industri pengolahan daging/sosis
Memiliki pengalaman memimpin tim produksi
Memahami proses produksi makanan (terutama pengolahan daging/sosis)
Menguasai dan mampu menerapkan standar GMP dan HACCP
Mampu melakukan pemecahan masalah dan perbaikan berkelanjutan untuk mencapai target produksi
