Croissant / Bread Staff

Monsieur Spoon, a brand under PT Champ Resto Indonesia Tbk, is looking for a passionate and detail-oriented Croissant Staff to join our team.

Requirements

• Minimal SMK Tata Boga, Pastry, Perhotelan, atau bidang terkait.
• Minimal 1 tahun pengalaman di bidang Pastry/Bakery, khususnya Croissant atau European Bread.
• Memahami teknik dasar laminasi, proofing, shaping, dan baking.
• Memahami food safety, hygiene, sanitasi, dan SOP produksi.
• Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.

Key Responsibilities

• Memproduksi Croissant dan European Bread sesuai resep dan standar produksi.
• Melakukan proses laminating, shaping, proofing, dan baking.
• Memastikan konsistensi kualitas, rasa, tekstur, dan tampilan produk.
• Menjaga kebersihan area dan peralatan produksi.
• Mengikuti jadwal produksi dan meminimalkan waste.