Memimpin dan mengawasi operasional outlet toko di area yang ditugaskan.
Memastikan SOP (Standard Operating Procedure) operasional dan pelayanan pelanggan diterapkan dengan konsisten.
Menganalisis performa outlet berdasarkan KPI (penjualan, food cost, service level, dll), membuat dan melakukan langkah-langkah yang diperlukan untuk perbaikan.
Menyusun dan mengimplementasikan strategi penjualan dan promosi lokal untuk meningkatkan pendapatan
Melakukan coaching, mentoring, dan evaluasi terhadap pimpinan dan staff outlet.
Mengelola pengendalian biaya, stok, dan pemesanan inventori.
Menyusun laporan performa area secara berkala dan melaporkannya kepada Regional Operation Manager
Menjaga kualitas produk dan pelayanan sesuai dengan standar Fore Coffee.
